
אוכמניות
ידוע שאכילת פירות יער מגנה על חיות מעבדה מפני קרצינוגנים שגורמים לסרטן. דבר זה גם הוצג עבור אוכמניות ופטל שחור שפיגמנטי הצבע שלהם הנקראים anthocyanins (יחד עם חומרים נוספים) חודרים דרך מערכת העיכול לגוף, מתפזרים ומעניקים הגנה כנגד סרטן. ישנן שני סוגי אוכמניות, blueberries ו bilberries שמאוד דומים אחד לשני כנראה גם ברכיבים. מעבר להגנה מפני היווצרות סרטן, מספר מחקרים הראו השפעה מעכבת של אכילת אוכמניות על קצב התקדמות המחלה בעכברים.
עיכוב התקדמות סרטן ריאות בעכברים על ידי אכילת אוכמניות
המחקר המתואר והתמונה המוצגת הם מ J. Berry Res (2016) 6:105-114 .
כותבי המאמר הם חוקרים מהמחלקה לרפואה של אוניברסיטת לואיסוויל בקנטקי, ארה"ב.
במחקר זה משנת 2016 החוקרים השתילו שני סוגי סרטן ריאות מבני אדם בעכברים חסרי מערכת חיסון. תאי H1299 (בחלק מהעכברים) ותאי A549 (בעכברים אחרים). חשוב לציין שאתר ההשתלה בגוף היה מתחת לעור ולא בריאות. כאשר הגידולים הגיעו לנפח 80 מלילמטר מעוקבים, העכברים חולקו אקראית לקבוצות טיפול בדיאטה.
הקבוצה הראשונה היתה קבוצת ביקורת וקיבלה אוכל רגיל. קבוצה שניה (מוצגת בגרף משמאל) בה הושתלו תאי H1299 קיבלה כמות עצומה של אוכמניות במזון (7.5%) והראתה עיכוב בהתפתחות הסרטן אך כנראה שתאי ה H1299 לא כל כך רגישים לאוכמניות. קבוצה שלישית בה הושתלו תאי A549 שהם יותר רגישים (מוצגת בגרף האמצעי) קיבלה 2.5% פטל שחור במזון ונצפה עיכוב משמעותי בהתפתחות הסרטן וקבוצה רביעית שגם בה הושתלו A549 קיבלה 5% אוכמניות (הגרף האמצעי) ונפח הגידול בה אחרי 5 שבועות היה קטן ב 64% לעומת קבוצת הביקורת. אחרי התוצאות האלה החוקרים החליטו לנסות אוכמניות 5% ופטל 2.5% ביחד ותוצאה מוצגת בגרף הימני בו רואים עיכוב יפה של הסרטן בכל נקודות הזמן.
לסיכום, ניתן לומר שיש לאוכמניות ולפטל השפעות מעכבות סרטן שמגיעות לתוצאה הכי טובה ביחד. כמה צריך לאכול מהם אדם?
